Zdrowe odżywianie jest ważnym elementem życia każdego sportowca. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby od czasu do czasu pozwolić sobie na odstępstwo od naszej tradycyjnej diety. Nie ma chyba osoby która od czasu do czasu nie lubiłaby zjeść chociaż kawałka ciasta, nie martwiąc się o to, czy „pójdzie w boczki”. Tutaj z pomocą przychodzą przeróżne zdrowsze zamienniki tych mniej zdrowych produktów, które pozwolą stworzyć nam fit wersję tradycyjnego jabłecznika. Do upieczenia ciasta będą potrzebne nam: cztery jabłka, które obieramy i kroimy w kostkę, po czym wrzucamy do garnuszka razem z cynamonem i odrobiną wody. Wstawiamy na gaz i mieszamy od czasu do czasu żeby się nie przypaliły. Dwie szklanki dowolnej mąki łączymy z dwiema łyżeczkami proszku do pieczenia i trzema łyżkami cukru trzcinowego, dolewamy pół szklanki mleka, pół szklanki oliwy, dodajemy trzy ubite z łyżką cukru białka i trzy żółtka. Mieszamy, wylewamy pół masy do formy, na wierzch przekładamy jabłka i zalewamy pozostałym ciastem. Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach. Smacznego!
